.
Е-декларации  |  
Децентрализация  |  
Реформы в Украине  |  
Война с Россией  |  
Аннексия Крыма  |  
Украина - НАТО  |  
Ассоциация с ЕС  |  
Зона свободной торговли  |  
Евромайдан  |  
Безналичные платежи  |  
Сланцевый газ  |  
Цены на бензин  |  
Тарифы на газ   |  
Пиратство в Украине  |  
Европротокол  |  
Что будет с гривной?  |  
Депозитные ставки  |  
Налог на недвижимость  |  
Таможенный союз  |  
Цены на нефть  |  
Налог на прибыль  |  
Возмещение НДС  |  
ВВП Украины   |  
Рынок Форекс   |  
Единый налог  |  
Налоговая декларация  |  
Оффшорные зоны  |  
Цены на газ   |  
Лизинг  |  
Автострахование  |  
ОСМД  |  
Пенсионная реформа  |  
Безвизовый режим  |  
Биометрический паспорт   |  
Вклады СССР   |  
Техосмотр  |  
Тарифы ЖКХ  |  
Новый год  |  
Тарифы на воду  |  
Тарифы на электричесвто  |  
Тарифы на отопление  |  
Отмена льгот  |  
Дороги в Украине  |  
Реконструкция Почтовой площади  |  
Вторая волна кризиса  |  
Недвижимость  |  
Доступное жилье   |  
Реформа БТИ   |  
Ипотека  |  
Материнский капитал  |  
Авторынок  |  
Автокредиты   |  
Автогражданка  |  
Кредиты МВФ  |  
Инфляция в Украине  |  
Прожиточный минимум  |  
Государственный долг  |  
Инвестиции в золото  |  
Транспорт   |  
Скоростные поезда  |  
Маршрутки  |  
Метро  |  
Авиаперевозки  |  
Армия чиновников  |  
Налог на роскошь   |  
Верховная рада  |  
Жизнь олигархов  |  
Привилегии депутатов  |  
Карточка киевлянина   |  
Проверки бизнеса  |  
Наводнение  |  
Запрет курения  |  
Валютный сбор  |  
Курс доллара  |  
Курс евро  |  
Реконструкция ГТС  |  
LNG-терминал  |  
Фондовая биржа  |  
Туризм  |  
Качество продуктов  |  
Приватизация  |  
Штрафы в Украине  |  
ГАИ  |  
Мошенничество  |  
Интернет  |  
Демонтаж киосков  |  
Белорусские продукты   |  
Работа таможни  |  
Таможенный кодекс   |  
Денежные переводы   |  
АПК  |  
Работа коллекторов  |  
Образование  |  
Банкомат  |  
Афера Родовид банка  |  
Рейдерские атаки   |  
Возвращение МММ  |  
Рынок труда  |  
Трудовой кодекс   |  
Кредитование  |  
Страхование  |  
Налогообложение  |  
Продажа земли  |  
IT-технологии  |  
Акции протеста  |  
Борьба с коррупцией  |  
Укртелеком  |  
Аптеки в Украине  |  
Укрзализныця  |  
Зеленый тариф  |  
Медицина  |  
Контрактная армия  |  
Налоговый кодекс   |  
Игорный бизнес  |  
Платежный баланс  |  
Жилищный кодекс   |  
Урожай


Пекари объявили войну дешевому хлебу

ВТОРНИК, 30 АВГУСТА 2011, 11:58
Просмотров: 4035     Комментариев: 4

Пекари объявили войну дешевому хлебу

Хлеб считается основой жизни. Практически ни одна страна мира не обходится без него. Хлеб составляет половину рациона человека. И, несмотря на то, что со временем ввиду разных модных течений, спрос на хлеб уменьшается, в Украине один человек съедает около 100 килограмм хлеба в год, в то время как мяса - лишь 31 килограмм. Таким образом, основная часть калорий поступает с хлебом. К примеру, в США только 14% калорий поступает с хлебом, а основную часть рациона составляет более дорогая пища. 

В Киеве буханка хлеба стоит приблизительно 30 евроцентов, в то же время, в столице Беларуси такая же буханка обойдется в 42 евроцента. А в столице России, Москве, аналогичную буханку можно купить за 47 евроцентов. По статистике, в Германии выпекается около 300 сортов хлеба, самый дорогой хлеб в Берлине стоит от 2 до 5 евро за буханку, В Дании буханка хлеба 0,5 кг в пересчете на гривны обойдется в 25,3 грн, в Австралии – 24 грн., в США – 18 грн., во Франции – 14 грн., 8,4 грн. стоит буханка в Чехии, 7,4 – в Польше.

Таким образом, Украина остается страной с самыми низкими ценами на

Погода, Новости, загрузка...
хлеб и единственной страной, в которой государство кормит народ дешевым, социальным хлебом.

Читайте также: Хлебопекари работают в «минус»

Как рассказал "Финобзору" директор информационного агентства "ПроАгро" Николай Верницкий, цены на хлеб практически не подвержены влиянию рыночных факторов. Имеются в виду социальные сорта. Кроме того, в стоимости таких сортов хлеба мука составляет около 30%, остальные – расходы, напрямую не связанные с сырьем или сельским хозяйством.

Цены на социальный хлеб в Украине – вопрос, прежде всего, политический, они являются компромиссом между желаниями производителей, местной и центральной власти.

"Социальные сорта не являются "качественными" с потребительской точки зрения, зато их качество компенсируется относительно низкой ценой", - отметил Верницкий в комментарии "Финобзору".

В Украине сложилась такая тенденция, что хлеб должен иметь очень низкую цену. В каждом регионе есть свои социальные сорта хлеба. В Киеве ими представлены "Украинский", "Пшеничный", "Печерский" и "Городской". А вот батон "Нива" с сентября 2010 года выбыл из этого перечня. 

С 1996 года местным органам власти было позволено регулировать цены на социально-значимые продукты, в том числе и хлеб. При этом наценка не должна превышать 15%. Но местные органы власти с целью снижения цены хлеба устанавливали рентабельность 2-5%. Таким образом, по ряду областей цены на идентичные сорта хлеба отличаются на 20-40%. 

ЧИТАЙТЕ: Аграрное ведомство обещает сдерживать цены на хлеб

По некоторым данным, в Украине 37% производителей хлеба работают легально – в основном сюда относятся большие хлебозаводы, остальные 63% работают в тени на частных хлебопекарнях. Таким способом 90% хлеба изготавливается в Закарпатской области, более 70% - во Львовской и Тернопольской областях. На Житомирщине выпекают 63% теневого хлеба. В Донецке – 40%, по 50% - в Харьковской и Днепропетровской областях. И 75% серого хлеба – в Крыму.

Мы составили рейтинг регионов по розничным ценам на хлеб из муки высшего сорта на основе предоставленных данных Госинспекции по контролю за ценами. Так, дороже всего оказался хлеб в г. Киеве и Севастополе – 6,34 грн и 6,02 грн соответственно. Среди регионов по дороговизне лидирует Киевская область с ценой - 6,26 грн. В Тернопольской области за буханку придется выложить 4,98. На копейку дешевле стоит хлеб в Житомирской области; 4,92 грн  – цена хлеба в Черниговской области. 4,8 грн – в Чернивецкой области. Одесская и Сумская область – 4,65 грн. Всего на копейку дешевле в Херсонской области – 4, 64 грн. Ровенская область – 4,55 грн., Луганская – 4, 54 грн., Ивано-Франковская  – 4, 47 грн., Кировоградская – 4, 46 грн., Черкасская – 4, 44 грн., Николаевская – 4, 42 грн., Полтавская – 4, 38 грн., Закарпатская – 4, 36 грн., Запорожская – 4, 35 грн., Львовская – 4, 32 грн., Харьковская область – 4, 04 грн. И завершает рейтинг с наименьшей ценой 3, 98 грн – Хмельницкая область.

Таким образом, средняя цена по Украине составила – 4, 71 грн.

Читайте на "Финобзоре": Вопреки обещаниям, хлеб подорожает уже в ноябре

Как сообщила "Финобзору" Тамара Левченко, старший аналитик Dragon Capital, цены на хлеб не напрямую зависят от цен на зерновые, так как жестко регулируются государством. Поэтому не всегда можно утверждать, что рост цен на продовольственную пшеницу спровоцирует подорожание хлеба.

Украинский хлеб опасный для здоровья?

В этом году Украина ожидает урожай зерновых на уровне 50-52 млн. тонн. Это на 9 млн. тонн больше, чем в 2010 году. При этом аграрии вынуждены продавать зерно по низкой цене, поскольку хранить его негде. На сегодняшний день тонна зерна стоит 1200 гривен, а муку продают пекарям по 3500 гривен, на каждой буханке хлеба пекарь теряет 70 копеек. Государство через добавленную стоимость получает 57 коп. Чтобы выполнить обещание властей и держать цены на социальные сорта на одном уровне пекарям приходится уже сейчас снижать качество хлеба, используя муку третьего сорта и ниже.

Таким образом, каждую пятую булку хлеба, испеченную в Украине, нельзя есть. Согласно исследованиям Госпотребстандарта, халатность производителя сделала хлеб в Украине опасным для здоровья продуктом. Так, содержание свинца в пшенице порой превышает даже советские нормативы. А его накапливание в организме, как известно, негативно влияет на печень, почки, нервную систему. При этом каждый третий украинец страдает расстройствами пищеварительной системы, и никто не задумывается, что причиной тому может быть хлеб.

В прошлом году из урожая в 46 миллионов тонн, более 30 миллионов тонн не прошли контроль качества и безопасности. И это зерно пустили на муку, из которой мы сегодня едим хлеб.

Читайте также: Украинцам хватит урожая зерна на два года

Согласно проведенным в Украине исследованиям Всемирного банка в 2009 году, Украина отстает от международных норм по стандартам безопасности продуктов на 50 лет! Кроме некачественного зерна и муки с грибком, зараженными могут быть и дрожжи, и вода, на которой замешивают тесто, даже не пропустив ее предварительно через фильтр.

Получается, что мука, дрожжи и вода могут превратить хлеб в бомбу замедленного действия. И украинцам приходится переплачивать за некачественный хлеб. Чем сложнее рецептура хлеба, тем дороже его стоимость. Так, элитные сорта хлеба с разными примесями у нас стоят от 6 и более гривен, в то время как за границей такой хлеб стоит всего полтора-два евро, а традиционный хлеб "на воде" - до пяти евро. Химический хлеб там не в цене. Таким образом, производителя заставляют либо повышать качество продукта, либо делать его дешевле. У нас же, что поставишь на прилавок, то и заберут.

Чтобы повысить качество хлеба, пекари рекомендуют снять налог на добавленную стоимость с социальных сортов. Если государство заинтересовано в сохранении стабильных цен на хлеб для населения, ему следует отказаться от своей доли. Например, в странах ЕС для социально-значимой группы товаров налог на добавленную стоимость составляет 0-4%. В России НДС 18%, но цепочка зерно-мука-хлеб - 10%.

Что будет с ценами на хлеб осенью?

Вопреки убеждениям Кабмина, что предпосылок для подорожания хлеба нет, уже в последний месяц лета наблюдалось постепенный рост цен, каждый день на несколько копеек по разным сортам хлеба.

Первыми повышение заметили пенсионеры, у которых каждая копейка на счету. И время выбрано "удачно" в сезон отпусков, когда все активисты, которые могли бы собрать акцию протеста, уехали отдыхать, а остальные сосредоточили усилия на акциях протеста возле Печерского суда в защиту экс-премьера Юлии Тимошенко.

Читайте: Хлеб подорожает после Евро-2012

По словам директора консалтингового центра "ПроАгро" Николая Верницкого, традиционно за год цены на хлеб могут повыситься процентов на 15%. На западе Украины хлеб традиционно стоит больше, поскольку там дороже зерно ввиду климатических особенностей.

На сегодняшний день в столице Украины хлеб "Селянский" (1,5 кг) стоит 9,2 грн, батон "Нива" - 3,7 грн, хлеб "Украинский" - 4 грн, хлеб "Пшеничный" - 3,6 грн. С начала года цены на хлеб поднялись на 15%.

С 1 июля цены на газ для предприятий выросли на 800 гривен. Только затраты на газ увеличивают цену на хлеб на 8-10 копеек. Очередное подорожание грядет в октябре – на 600 гривен. Все затраты лягут на плечи потребителя, поскольку, даже если удастся некоторое время сдерживать цены на хлеб, то в первом квартале 2012 года стечение целого ряда факторов может привести либо к очень резкому скачку цен, либо к остановке ряда хлебопекарных предприятий.

Государство лишь искусственно сдерживает цены, вместо того, чтобы помочь аграриям уменьшением налогов, кредитами на новую технику и дешевым бензином. И пока ми радуемся рекордному урожаю, урожайность на наших черноземах в три раза меньше, чем на бедных землях Европы.

www.finobzor.com.ua 


Теги:   хлебинфляциязерно

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ
SELECTORNEWS



  Имя:
Текст сообщения:
img
quote
strike
underline
italic
bold


Введите символы с картинки:

КОММЕНТАРИИ - 4

Алена Григорьева, 15.09.2011 12:49:03

Нужно покупать хлебопечки и самим выпекать хлеб. Пусть это дороже, но зато знаешь, что не ешь химию.
Несколько дней назад купила хлеб, по составу все отлично, полежал два дня! в хлебнице и покрылся розовым! мохом! Что это за вид плесени такой, не понятно, но факт тот, что это мы едим, и, вероятно, это оседает на стенках стравохода и желудка, а потом болезни. Жуть!
 
Пан технолог, 04.09.2011 16:17:19

Начал статью читать достаточно серьезно, но дойдя до таких перлов, как "пекарям приходится уже сейчас снижать качество хлеба, используя муку третьего сорта и ниже", захотелось поинтересоваться у автора, а что это за сорта муки такие?

Мука пшеничная делилась всегда на высший, первый и второй сорта (либо путём перемалывания целого зерна вместе с оболочкой получается обойная мука). Сорта ржаной муки: сеяная, обдирная, обойная.
Взять "Украинский" (согласно ДСТУ), то он изготавливается из муки пшеничной второго сорта и ржаной обдирной. И надо развеять еще один "миф" - сорт муки не означает ее полезность, т.е.высший сорт пшеничной муки, например, является, гораздо менее полезным нежели второй сорт...

Я уже молчу про дальше в статье упомянутую "зараженную" воду...))) Это как? Чем она там заражена у Вас и через какой фильтр Вы ее пропускаете? Через обратный осмос? Чтобы ничего в ней не осталось? Это же Вам не водка, для хлеба (взять хотя бы выведение и приготовление производственных НАТУРАЛЬНЫХ заквасок) как раз необходима ЖИВАЯ вода, а не мертвая, пропущенная через фильтры и не кипяченая.

Зачем такой безграмотной ерундой пугать народ? Вы хоть литературу тематическую гляньте или википедию почитайте на худой конец...имхо...
 
GrainUk, 01.09.2011 18:24:51

Непонятно, почему хлеб подорожает именно осенью. Продукт перманентно растет в цене из месяца в месяц. В январе-июле цены на хлеб из муки 1 сорта, например, выросли в среднем по Украине на 4%, а из муки высшего сорта -- на 5%.
 
Гость, 30.08.2011 12:21:16

Украина остается не только "страной с самыми низкими ценами на
хлеб", но и странной, где дещевый и не совсем качественный хлеб- составляет основной рацион граждан Украины.
Есть чем гордиться!!!
 






ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ